Как приготовить крем-мёд – промышленные и рецепты для дома
Крем-мёд или суфле — новый вид продукта. Изначально его делали в Канаде. Большое количество быстро кристаллизующегося мёда взбивают до нежной кремообразной консистенции. Иногда в него вводят различные добавки, начиная от высушенных ягод и заканчивая орехами.
Кое-где на городских ярмарках, реже в магазинах, можно увидеть еще один производный продукт, а именно крем-мед. На этикетке производители обычно указывают два ингредиента — начинку малина, апельсин, какао и т. Как сообщает agravery. Технологию его приготовления разработал профессор пчеловодства Элтон Дайс в тогда еще Онтарийском сельскохозяйственном колледже. Отличительными свойствами крема является то, что он не кристаллизуется, не застывает при низких температурах, а также легко смешивается с другими ингредиентами.
- Успех уральцев: как малотурышский крем-мёд с ягодами завоевал мегаполис
- Не все любители мёда остаются таковыми, когда они видят в своём холодильнике или на столе банку с засахарившимся мёдом.
- Крем-мед или взбитый мед: что это такое, как сделать в домашних условиях. Крем мед — это сорт, приготовленный особым способом.
- Пчеландия - пчеловодство для пчеловодов. В нашей группе: участников.
Крем-мед нельзя назвать стандартным продуктом для российского потребителя. Он занял нишу на рынке сравнительно недавно. Воздушный десерт продается в магазинах небольшими баночками и может стоить дороже обычного меда. Все дело в дополнительной обработке и натуральных добавках, которые окрашивают мед, придают ему привлекательность и яркий вкус. Крем-мед может содержать ягоды, фрукты и орехи. Консистенция крем-меда, или меда-суфле более мягкая и воздушная, чем у обычного вязкого и густого меда.
